കത്തി പോലും വേണ്ട; 10 കിലോ മത്തിയും വെറും 2 മിനിറ്റിൽ ക്ലീനാക്കാം, കൈ കൊണ്ട് തൊടാതെ മത്തി വൃത്തിയാക്കുന്ന ട്രിക്ക് | Easy Tip To Clean Sardine Fish

Easy Tip To Clean Sardine Fish : വീട്ടമ്മമാരുടെ ജോലിഭാരം എന്ന് പറയുമ്പോൾ പലർക്കും പരിഹാസമാണ്. വീട്ടമ്മമാർക്ക് മാസം നിശ്ചിത തുക ശമ്പളം ആയിട്ട് കൊടുക്കണം എന്ന ബില്ലിനെ പറ്റി ഒക്കെ കേട്ടപ്പോൾ മിക്ക വീട്ടിലെയും പുരുഷന്മാർ ചിരിച്ച് തള്ളി കളയുകയാണ് ഉണ്ടായത്.

എന്നാൽ അവർ കരുതുന്നത് പോലെ അടുക്കളയിൽ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതും തുണി അലക്കുന്നതും വീട് അടിച്ച് വാരി വൃത്തിയാക്കുന്നതും മാത്രമല്ല ഒരു വീട്ടിലെ പണി. അത് മനസിലാക്കണം എങ്കിൽ രണ്ട് ദിവസമെങ്കിലും അവർ വീട്ടിൽ ഇല്ലാതെ ഇരിക്കണം. ചെറിയ ചെറിയ പണികൾ ചെയ്ത് ചെയ്ത് സമയം പോവുമ്പോൾ മാത്രമേ ആ ബുദ്ധിമുട്ട് എല്ലാവർക്കും മനസിലാവുകയുള്ളൂ. എന്നാൽ വീട്ടമ്മമാരുടെ ജോലി ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ചില പൊടിക്കൈകളാണ് താഴെ കാണുന്ന വീഡിയോയിൽ ഉള്ളത്.

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ മിക്കവരും മീൻ കറിയുടെ ഒപ്പം ചോറുണ്ട് ശീലിച്ചവർ ആണ്. എന്നാൽ മിക്ക വീട്ടമ്മമാരുടെയും സമയം പോവുന്നത് മീൻ വൃത്തിയാക്കാൻ ആണ്. എന്നാൽ എത്ര കിലോ മത്തി ഉണ്ടെങ്കിലും വെറും രണ്ട് മിനിറ്റിൽ ഈസിയായി വൃത്തിയാക്കുന്ന രീതിയാണ് വീഡിയോയിൽ കാണിക്കുന്നത്. പാത്രം കഴുകുന്ന സ്റ്റീൽ സ്ക്രബ്ബർ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ആദ്യത്തെ രീതി. ബാക്കി ഭാഗം കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു മാറ്റാം.

അതു പോലെ മുടി ചീകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലത്തെ ഒരു ചീർപ്പ് വാങ്ങിയിട്ട് അത്‌ ഉപയോഗിച്ചും മീനിന്റെ ചെതുമ്പൽ കളയാം. അത്‌ പോലെ തന്നെ റൈസ് കുക്കറിൽ വയ്ക്കുന്ന ചോറിന് ഉണ്ടാവുന്ന നാറ്റം മാറാനും പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൽ ബാക്കി വരുന്ന സാധനങ്ങൾ കാറ്റു കയറാതെ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള രീതിയും എല്ലാം ഇതിൽ കാണിക്കുന്നുണ്ട്. Easy Tip To Clean Sardine Fish Video Credit : SN beauty vlogs

Easy Tip To Clean Sardine Fish

1. Rinse the Fish
   Rinse each sardine gently under running cold water to remove any loose scales, dirt, or slime.
   Hold the fish by the tail and rub gently with your fingers.
2. Remove Scales (Optional)
   Sardine scales are soft and edible, but if you prefer smooth texture:
   Use the back of a knife or your fingers to scrape from tail to head.
   Rinse again to wash away the loosened scales.
3. Cut Off the Head (Optional)
   Place the sardine on the cutting board:
   Use scissors or a knife to cut the head just behind the gills.
   You can keep the head if you’re using the fish for curry or stock.
4. Gut the Fish (Remove Innards)
   Insert the knife gently into the belly (from head cut to vent).
   Open slightly and pull out the dark-colored innards with your fingers or a small spoon.
   Rinse the belly cavity under water until clean.
5. Remove the Backbone (Optional, for Fillets)
   If you want fillets (for frying or grilling):
   Hold the sardine belly open.
   Place your thumb under the backbone near the head end.
   Gently lift and pull it out along with the tail.
   The flesh will naturally separate into two fillets.
6. Final Rinse
   Rinse the cleaned sardines in a bowl of water mixed with:
   A pinch of salt, and
   A few drops of lemon juice or vinegar
   This helps remove fishy odor and firms up the flesh.
7. Drain & Store Properly
   Drain excess water using a strainer or paper towel.
   Cook immediately, or refrigerate in a covered container.
   If storing longer, marinate with salt and turmeric or freeze in an airtight bag.

Also Read : ഏത് മീനും വെറും 2 മിനിറ്റിൽ ക്ലീൻ ചെയ്യാം; അരിപ്പ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതുപോലെ ചെയ്‌തു നോക്കൂ, ഈ സൂത്രം അറിഞ്ഞാൽ 2 മിനിറ്റിൽ കിലോക്കണക്കിന് മീൻ ക്ലീൻ ചെയ്യാം | Sardine Fish Cleaning Easy Trick