Rice Cooking Easy Trick : റേഷൻ കടകൾ വഴി ഏതെങ്കിലും ഒരു പ്രത്യേക ഇനം അരി തന്നെ വിതരണം ചെയ്യണമെന്ന് ഒരു നിർബന്ധവുമില്ല. ഗുണഭോക്താവിന് ആകെ ലഭിക്കേണ്ട അരിയുടെ അളവാണ് നിയമപരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്, അത് ഏത് അരിയുമാകാം. അതിൽ പെട്ടെന്ന് വെന്തുടയുന്നതും എന്നാൽ ഒരുപാട് സമയമെടുത്ത് വേവിച്ചെടുക്കേണ്ട അരിയുമെല്ലാം തന്നെ ഉണ്ടാകും. പലർക്കും റേഷൻ ചോറ് കഴിക്കാൻ വളരെ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും പലപ്പോഴും അത് ഉണ്ടാക്കി പോകുമ്പോൾ വെന്തുടഞ്ഞു പോകുന്നതിനാൽ ഏവരും മാറ്റി നിർത്തുന്ന ഒരു അരിയാണ് റേഷൻ അരി.
ഉടഞ്ഞു പോകാതെ കറക്റ്റ് വേവിൽ എങ്ങനെ റേഷൻ അരി കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം എന്നാണ് നമ്മൾ നോക്കുന്നത്. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ നമുക്ക് ചോറ് വേവിക്കാൻ ആവശ്യമായ കുറച്ച് വെള്ളം നന്നായി വെട്ടി തിളപ്പിച്ച് എടുക്കാം. വെള്ളം ചൂടായി വരുമ്പോഴേക്കും അരി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കണം. ഇനി ഒരു കുക്കർ എടുത്ത് അതിലേക്ക് കഴുകിയ അരി ഇടുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് വെട്ടി തിളപ്പിച്ച ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് നന്നായി അടച്ചു വെച്ച് ഗ്യാസിൽ വെക്കുക.
ഹൈ ഫ്ലെയിമിൽ ഒറ്റ വിസിൽ വരുന്നത് വരെ മാത്രമേ ഇത് അടുപ്പിൽ വെക്കാൻ പാടുള്ളൂ. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ സമയലാഭവും ഗ്യാസിന്റെ അമിത ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ വളരെയധികം സഹായകമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒറ്റ വിസിൽ വന്നാൽ ഉടൻ തന്നെ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ശേഷം എയർ പോയിക്കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് തുറന്നു നോക്കാവുന്നതാണ്.
കറക്റ്റ് വേവിൽ വെന്തു കിട്ടുന്നതായി നമുക്ക് കാണാൻ സാധിക്കും. ഇനി ഇതിലേക്ക് അല്പം തണുത്ത വെള്ളമോ ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളമോ ഒഴിച്ച് ചോറ് ഊറ്റി എടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒട്ടും തന്നെ ചോർ കട്ട പിടിക്കാതെ ഇരിക്കും. വളരെ എളുപ്പത്തിലും ഉടഞ്ഞു പോകാതെയും ചോറ് വേവിച്ചെടുക്കാൻ ഈ ട്രിക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. എന്തായാലും ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണേ. Rice Cooking Easy Trick Video Credit : Grandmother Tips