Chef Cooking
Newest updates in Malayalam news, including recipes, both vegetarian and non-vegetarian, as well as juices, shakes, and sweets. Explore the Malayalam news portal for more.|മലയാളം ന്യൂസ് പോർട്ടൽ

ഒരിക്കൽ എങ്കിലും ഈ മസാലയിൽ മീൻ പൊരിക്കണം എന്റമ്മോ പൊളി ടേസ്റ്റ് ആണ്, രുചി ഇരട്ടിയാക്കാൻ മീൻ വരയ്ക്കുമ്പോൾ ഇതൊന്നു ചെയ്തുനോക്കൂ | Tasty Green Fish Fry Recipe

Tasty Green Fish Fry Recipe : വ്യത്യസ്ഥ രുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. മീൻ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നവരുടെ പ്രിയ ഡിഷ് ആണ് മീൻ ഫ്രൈ. രുചിയും മണവും ചേർന്ന് നല്ല സ്‌പൈസിയായി മീൻ വറുത്തെടുക്കാം. മീൻ പൊരിക്കുമ്പോൾ ഇതുപോലൊരു മസാലക്കൂട്ട് തയ്യാറാക്കിയാൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും. തീൻ മേശയിൽ നാവിൽ വെള്ളമൂറുന്ന മീൻ ഫ്രൈ ചൂടോടെ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാക്കാം. Ingredients :- ആദ്യമായി വൃത്തിയാക്കി എടുത്ത നാല് അയല മീൻ എടുത്ത് നന്നായി വരഞ്ഞ് കൊടുക്കണം. ഒരു മിക്സിയുടെ…

Feb 03, 2025 Read more

രണ്ടു വർഷം മുൻപത്തെ ചക്കവരട്ടി കൊണ്ട് പൂച്ച പുഴുങ്ങിയത്; ഇതിന്റെ രുചി വേറെ ലെവലാണേ, ഈ പലഹാരം കഴിച്ചവരുണ്ടോ | Tasty Kumbilappam Recipe

Tasty Kumbilappam Recipe | മഴക്കാലങ്ങളിലും മറ്റും ചക്കയും അനുബന്ധമായ പലഹാരങ്ങളും നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പലപ്പോഴും നാം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വരട്ടിയും അവ പൊരിച്ചും മറ്റു പലവിധേനയും നാം വ്യത്യസ്തമായ രുചികളിൽ അവയെ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചക്ക വരട്ടിയത് കൊണ്ട് എങ്ങിനെ കിടിലൻ പൂച്ച പുഴുങ്ങിയത് ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. പല സ്ഥലങ്ങളിലും പൂച്ച പുഴുങ്ങിയത്, ചക്കയപ്പം കുമ്പിളപ്പം എന്നീ പേരുകളിലും ഈയൊരു പലഹാരം അറിയപ്പെടാറുണ്ട്. ആദ്യമായി സൂക്ഷിച്ചു വെച്ചതോ അല്ലാത്തതോ ആയ ചക്ക വരട്ടി ഒരു…

Feb 03, 2025 Read more

ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ കിട്ടുമ്പോൾ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്‌തു നോക്കൂ; അസാധ്യ രുചിയിൽ ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ വിഭവം, എത്ര തിന്നാലും കൊതിതീരൂല | Kerala Style Unakka Chemmen Fry Recipe

Kerala Style Unakka Chemmen Fry Recipe : ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മന്തി പൊടിയും മറ്റും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ സാധാരണ ഉണ്ടാക്കാറുള്ള കറികളിൽ നിന്നെല്ലാം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി ഉണക്കച്ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ആദ്യം തന്നെ ഉണക്കചെമ്മീൻ നല്ല രീതിയിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക. അതിലേക്ക് കാൽ ടീസ്പൂൺ അളവിൽ മഞ്ഞൾപൊടിയും, ഒരു ടീസ്പൂൺ അളവിൽ മുളകുപൊടിയും, ഒരു പിഞ്ച് ഉപ്പും കൂടി ചേർത്ത്…

Feb 03, 2025 Read more

എത്ര വർഷം പഴക്കമുള്ള മിക്സിയും പുതിയത് പോലെ തിളങ്ങും; ഒരൊറ്റ പ്രാവശ്യം ഇതുപോലെ ഒന്ന് ചെയ്താൽ മതി, രഹസ്യം ഇതുവരെ അറിഞ്ഞില്ലല്ലോ | Mixie Cleaning Easy Trick

Mixie Cleaning Easy Trick : എത്ര വർഷം പഴക്കമുള്ള മിക്സിയും പുതിയത് പോലെ തിളങ്ങും; ഒരൊറ്റ പ്രാവശ്യം ഇതുപോലെ ഒന്ന് ചെയ്താൽ മതി, രഹസ്യം ഇതുവരെ അറിഞ്ഞില്ലല്ലോ. എത്ര വർഷം പഴക്കമുള്ള മിക്സിയും പുതിയത് പോലെ തിളങ്ങും; ഒരൊറ്റ പ്രാവശ്യം ഇതുപോലെ ഒന്ന് ചെയ്താൽ മതി, കടക്കാരൻ പറഞ്ഞു തന്ന കിടിലൻ സൂത്രം. ഇലക്ട്രിക് ഉപകരണങ്ങൾ ശ്രദ്ധയോടെ വേണം വൃത്തിയാക്കാൻ. മിക്സി ക്ലീൻ ചെയ്യാനുള്ള സൊല്യൂഷൻ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നും മിക്സിയുടെ ബ്ലേഡ് എങ്ങനെ മൂർച്ചുകൂട്ടാമെന്നുമൊക്കെയുള്ള ടിപ്സ് നോക്കിയാലോ….

Feb 03, 2025 Read more

ഈയൊരു രീതിയിൽ ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കിയാൽ ഇരട്ടി രുചി; ഉപ്പുമാവിൽ ചേർക്കേണ്ട വെള്ളത്തിന്റെ ശരിയായ അളവ്, ഇനി ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ സൂത്രം ഒന്ന് ചെയ്തുനോക്കൂ | Perfect Rava Upma Recipe

Perfect Rava Upma Recipe : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള ഒരു വിഭവമായിരിക്കും റവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉപ്പുമാവ്. ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണെങ്കിലും ഉപ്പുമാവ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് ശരിയല്ല എങ്കിൽ അത് കുഴഞ്ഞു പോകുന്ന അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. മാത്രമല്ല റവയിലേക്ക് കൂടുതലായി വെള്ളം കയറി കഴിഞ്ഞാൽ ഉപ്പുമാവിന് ഒരു രുചിയും ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. അതിനാൽ ഉപ്പുമാവ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഉപ്പുമാവ് തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ അരക്കപ്പ് അളവിൽ…

Feb 03, 2025 Read more

ചമ്മന്തിയിൽ ഈ ഒരു സാധനം ചേർത്താൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും; ഇഡലിയും ദോശയും കാലിയാവുന്നത് അറിയില്ല, അസാധ്യ രുചിയിൽ കൊതിപ്പിക്കും ചമ്മന്തി | Special Chammanthi For Dosa And Idli Recipe

Special Chammanthi For Dosa And Idli Recipe : ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ആർക്കും അറിയാത്ത ഈ ഒരു സാധനം ചേർത്താൽ പാത്രം കാലിയാവുന്നത് അറിയില്ല. ഈ ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ എത്ര ഇഡലി, ദോശ കഴിച്ചൂന്ന് നിങ്ങൾ അറിയില്ല. ചമ്മന്തിയിൽ ഈ ഒരു സാധനം ചേർത്താൽ മാത്രം മതി രുചി ഇരട്ടിയാകും. തേങ്ങ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാത്തവരും ഇഷ്ടം അല്ലാത്തവരും ആയി ആരും തന്നെ കാണില്ല. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തേങ്ങാ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാം. അതിനായി എന്തൊക്കെ സാധനങ്ങൾ…

Feb 02, 2025 Read more

കൊഴുപ്പിനെ അലിയിച്ച് കളയും ചെമ്പരത്തി ചായ; ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും ഠപ്പേന്ന് കുറയും, വണ്ണം കുറയാനും ചർമ്മം തിളങ്ങാനും ഏറ്റവും നല്ലത് | Hibiscus Tea Benefits

Hibiscus Tea Benefits Hibiscus Tea Benefits : മുറ്റത്ത് ഇറങ്ങി രണ്ട് ചെമ്പരത്തി പൂവ് എടുത്തു കൊണ്ട് വരൂ. നമുക്ക് അല്പം ചെമ്പരത്തി ചായ ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കാം. ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉള്ള ഒന്നാണ് ചെമ്പരത്തി. മുടിയ്ക്ക് വേണ്ടി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഹെയർ പാക്കിലും താളിയിലും എണ്ണ കാച്ചുന്നതിലും ഒക്കെ അത് കൊണ്ടാണല്ലോ ചെമ്പരത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അത് പോലെ തന്നെ അടുക്കളയിലും നമുക്ക് ചെമ്പരത്തി ഉപയോഗിക്കാം. നമ്മളിൽ മിക്കവരുടെയും വീടിന്റെ മുറ്റത്ത് ചെമ്പരത്തി ഉണ്ടാവും. അതിൽ നിന്നും എടുക്കുന്നത്…

Feb 02, 2025 Read more

ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ.!? അസാധ്യ രുചിയിൽ ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ, ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ഇരട്ടി രുചിയും കൂടുതൽ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും | Tasty Beetroot Pickle Recipe

Tasty Beetroot Pickle Recipe : എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു റെസിപ്പി ആണ് അച്ചാർ. എല്ലാവരും പലവിധം അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടക്കാർ ഉണ്ട്.ഇന്ന് നമ്മുക്ക് ഒരു വെറൈറ്റി അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയാലോ. നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ കഴിച്ചട്ടുണ്ടോ. ഈ ഒരു അച്ചാർ മാത്രം മതി നമുക്ക് ചോറ് തിന്നാൻ. വായയിൽ കപ്പൽ ഓടും അത്രക്ക് ടേസ്റ്റ് ആണ് ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ. വളരെ സിമ്പിൾ ആയി അടിപൊളി ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാർ. കുട്ടികളും വീട്ടിൽ ഉള്ളവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാവും ഈ…

Feb 02, 2025 Read more

പേസ്റ്റ് മാത്രം മതി; എത്ര അഴുക്കുപിടിച്ച തുണിയും വാഷിംഗ് മെഷീനിൽ തന്നെ വൃത്തിയാക്കാം, ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്തുനോക്കൂ | Cloth Washing Easy Trick

Cloth Washing Easy Trick : ഈ ഒരു സൂത്രം മതി എത്ര അഴുക്കു പിടിച്ച തുണിയും വാഷിംഗ്‌ മെഷീനിൽ ഇട്ട് തന്നെ എളുപ്പം വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. പൊതുവെ നമ്മൾ കേൾക്കുന്ന കാര്യമാണ് വാഷിംഗ്‌ മെഷീനിൽ ഇട്ടാൽ തുണിയിലെ അഴുക്കുകൾ പൂർണ്ണമായും ഇളകി പോകില്ല എന്ന്. പ്രത്യേകിച്ചും ആണുങ്ങളുടെ കോളറിലെ അഴുക്ക്, കൈ മടക്കിലെ അഴുക്ക് ഒക്കെ. അതിനായി ഈ ഭാഗങ്ങൾ കല്ലിലോ കയ്യിൽ വച്ച് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരച്ചോ ഒക്കെ കഴുകിയതിന് ശേഷമാവും വാഷിംഗ്‌…

Feb 01, 2025 Read more

പലർക്കും അറിയില്ല ഇതിന്റെ രഹസ്യം; ഗ്രീൻപീസ് വീട്ടിൽ ഒരുപാട് ഉണ്ടായിട്ടും ഇങ്ങനെ ചെയ്യാൻ തോന്നിയില്ലലോ, കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ ഗ്രീൻപീസ് മസാല | Green Peas Masala Recipe

Green Peas Masala Recipe : മിക്ക ആളുകൾക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് ഗ്രീൻപീസ്.ഹോട്ടലുകളിലും വീടുകളിലും സർവ്വസാധാരണമായി മിക്കപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കിവരുന്ന വിഭവം കൂടിയാണ് ഗ്രീൻപീസ് കറി. എന്നാൽ പലപ്പോഴും ആരും പരീക്ഷിക്കാത്ത ഒന്നാണ് ഗ്രീൻപീസ് മസാലക്കറി എന്നത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആർക്കും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഗ്രീൻപീസ് മസാലക്കറിയുടെ കൂട്ടാണ് ഇന്ന് പരിചയപ്പെടാൻ പോകുന്നത്. അതിനായി ആദ്യം ഒരു കുക്കർ അടുപ്പത്തു വെച് അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. എണ്ണ ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് ഒരു വലിയ…

Jan 31, 2025 Read more